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新闻资讯

选酒指南:当辣椒遇上葡萄酒如何搭配?
2019-11-09
辣椒对于中国人来说,是非常重要的调料品。尤其是湖南人和四川人,甚至到了顿顿要辣椒的地步。八大菜系中的湘菜、川菜,获得了一众的粉丝,川香麻辣让人欲罢不能。那么对于辣椒味浓烈的美食来说,究竟用什么样的葡萄酒才能与辣椒完美搭配呢?
春水初生,春林初盛,春风十里葡萄酒懂你的秘密
2019-11-08
对于你而言,葡萄酒是什么呢?只是一种酒精饮料?还是精神上的陪伴,抑或是能带给你宽慰的好友?葡萄酒能带给你什么?快乐还是闷,味蕾的满足还是生理的火坑?被点燃的怀热血还是接踵而至的乏力感?或许你不愿敞开多言固守宁静的内心,但是葡萄酒懂你的小秘密。
想要一场耳目一新的宴会?从正确选择餐前餐后酒开始
2019-11-08
在大部分的欧美国家,一个正规的宴会都会安排有餐前酒和餐后酒。不过对我们很多人来说,好像大多还是一瓶干红贯穿整个宴会的。这也难怪,大部分人对餐前酒“餐前酒”这个概念还是挺模糊的,更不用说要让他去正确安排餐前酒和餐后酒了。不过,如果你很好地安排一些合适的餐前、餐后酒,宾客一定会对你印象深刻,甚至大抢佐餐酒的风头,让这一场宴会与众不同耳目一新。今天让我们先了解一下餐前酒、佐餐酒以及餐后酒的区别。
四个小技巧,轻松攻破原瓶原装进口红酒噱头
2019-11-07
买酒的时候经常看到商家介绍自己的酒是原瓶进口,原瓶进口已经成为商家推销葡萄酒的一大噱头。而很多去买进口酒的人也经常问,这酒是不是原瓶进口呢?以下四个小技巧,轻松攻破原瓶原装进口红酒噱头。
葡萄酒的新旧世界,是地域差异更是风格迥异
2019-11-07
提起葡萄酒,我们常常会谈到“新世界”和“旧世界”,一新一旧将葡萄酒分成了两个阵营。那么,到底什么是“新世界”和“旧世界”呢?其实,新世界和旧世界的区别,除了体现在地理上之外,还体现在风格上。 以地理区分:葡萄酒酿酒技术起源于中东地区,其后传入欧洲并发扬光大,数世纪之后再经由航海、殖民传播至世界各地,葡萄酒也因此有了新世界与旧世界之分。
红酒美文|今夜,谁与我举杯同醉?
2019-11-06
一直都以为,女人爱红酒是爱其优雅、浪漫,是爱其妩媚本色。近前了才发现,其实个中原因是说不清道不明的,就像爱情那无从说起的真谛。然而,到头来女人最爱的还是自己,至于红酒,它只是给女人提供了更多自爱的机会和出口。
杯酒人生丨梦落芳华尽 人间四月天
2019-11-06
那时我们有梦,关于文学,关于爱情,关于穿越世界的旅行。如今我们深夜饮酒,杯子碰到一起,都是梦破碎的声音。——北岛
解锁葡萄酒摆放方式,竖放、平躺还是斜放?
2019-11-05
不知道,大家有没有发现葡萄酒专卖店酒的摆放方式和超市统一的竖放方式不一样,有的葡萄酒是直立竖放,有的葡萄酒是水平躺着存放,而有的则是斜放在红酒柜里,为什么葡萄酒的摆放方式会不一样?竖放和平躺、斜躺对葡萄酒有什么影响?这样的方式是萝卜青菜各有所爱,还是有所讲究?且听拙见。