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新闻资讯

科学鉴定:葡萄皮上的白霜无毒无害非农药残留
2019-08-28
不少消费者发现,在购买葡萄、蓝莓等水果时经常会看到水果表面泛着一层“白霜”,而且清洗起来很费劲。网络传言称这些“白霜”是农药残留,事实上,这些“白霜”是水果表面的蜡质或果粉,对人身体无害。
卓越葡萄酒的象征,法国波尔多五大顶尖名庄酒
2019-08-27
在众多葡萄酒爱好者眼中,说到波尔多五大一级酒庄,估计无人不知无人不晓。在著名的 1855 年梅多克(Medoc)评级中,拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图酒庄(Chateau Latour)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)和侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)被评为一级酒庄,木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)评为二级酒庄,且于 1973 年晋升为一级酒庄。这五大名庄酒的是波尔多葡萄酒品质的象征,它们的身影常常会出现在拍卖会上。
西方红酒东方茶,中西千年文化的碰撞
2019-08-27
法国葡萄酒在最先传入中国的时候,一直不太被大众所接受,因为太酸太涩太苦,但是外国的酒商却不那么认为,他们认为中国人是完全认可葡萄酒的,因为中国有一样和葡萄酒相当相似的东西,就是“茶”。茶,是中国人的首创,可谓是中国的国粹,中国历史上很早就有饮茶的纪录,而且有确凿证据显示,世界上很多地方的饮茶习惯、种植茶叶的方式都是从中国传过去的。
天生丽质无需粉黛的佳丽——罗纳河谷葡萄酒
2019-08-26
在法国有很多比较出名的葡萄酒产区,而罗纳河谷葡萄酒产区就是其中一个。据考古表明,早在公元一世纪,随着罗马人征服高卢,罗马人就发现了罗纳河谷两岸是种植葡萄的宝地,这里成为法国葡萄酒的发源地。100多年后,葡萄种植才传到波尔多等地区。
倒酒艺术 | 茶满赶人酒满敬人,然而倒红酒是个意外
2019-08-26
俗话说:茶满赶人酒满敬人,然而红酒却是个意外,大家在酒展或是宴会上都会发现,服务员在倒红酒时都不会倒满一整杯,而只倒三分之一左右甚至更少。很多人就会有这样的疑问:红酒为什么不能倒满呢?对于倒红酒的多少有具体的要求吗?红酒一次倒多少其实并没有固定的要求,通常情况下,都会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一左右。这又是为什么呢?
麻雀变凤凰,葡萄酒副牌上位喧宾夺主?
2019-08-23
副牌酒又叫二军酒,指的是一个酒庄使用品质达不到正牌酒要求的葡萄所酿制的副产品,用于满足人们对正牌酒只可远观而不能亵玩焉的遗憾。关于副牌有几个不可思议的地方:
美食美酒当如伴侣 | 孟思罗葡萄酒肥美螃蟹的最佳伴侣
2019-08-23
立秋刚过,空气中总是有偶尔荡起的小微风,永远也不知疲倦的蝉鸣声依旧还在,秋天,吃螃蟹的季节又来了!
带有中文背标而不带外文背标的进口葡萄酒是真的吗?
2019-08-22
其实在2012年之前,国内并没有明文规定进口葡萄酒在进口时必须要有中文背标。但在2012年,质检总局颁布了27号文件,要求所有进口葡萄酒必须要有中文背标。因而此后进口的葡萄酒,全部张贴中文背标。很多朋友认为有中文背标的酒是假酒,而且有人认为若同时有中文背标和外文背标的是真酒,但要是只有中文背标而没有外文背标的也是假酒。其实这种认知是错误的,现在法律明确规定,进口的酒款必须带有中文背标而可以不带有外文背标!