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教皇新堡,法国历史上第一个AOC葡萄酒产区
2019-08-06
在14世纪初期,西欧世俗政权与教会之间争权夺利非常激烈,法王腓力四世与教皇卜尼法斯八世之间为争夺统治权力与教会财产而你死我活。在卜尼法斯去世之后,迫于法国的压力,教会选立了一位法国籍的大主教成为新的教皇,是为克雷芒五世。
葡萄酒初学者要从哪些葡萄酒产区开始了解?
2019-08-05
作为初学者而言,新旧世界这么多产区,可以无法详尽了解。我们这里罗列了一些著名的产区让大家初步了解一下世界葡萄酒的主要产区及其葡萄酒的特点。
专业品酒师会如何形容葡萄酒的风味
2019-08-03
每一位刚踏上葡萄酒之路的朋友都曾经徬徨不安,为了让各位能更有效率地吸收,下面把品饮上常见的葡萄酒风味给大家讲讲。
葡萄酒初学者最爱问的两个基本问题
2019-08-02
一般葡萄酒的初学者一般会问这两个问题,像逃不掉的怪圈:1.什么样的葡萄酒才是好酒?2.那个国家的葡萄酒比较好? 确实,对于刚刚接触葡萄酒的人来说,这两个问题基本逃不掉,而对于这两个问题的答案,也是千变万化。要想笼统的回答出“哪一个国家的葡萄酒比较好”这种问题是有些难度的。很多葡萄酒品酒师,在回答哪种葡萄酒好的时候,也会说“只要你喜欢,对你来说就是好酒”。
葡萄酒界的6大“酿造担当”
2019-08-01
葡萄酒界也一直存在着六大贵族品种,比如关于骨干方面,今天我们将从赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinto Noir)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和雷司令(Riesling)等品种角度让你接触不同类型的葡萄酒。
【测试】你有多少个味蕾,是否适合当品酒师?
2019-07-31
在你舌头上部划出一块大约4mm*4mm大小的部位,差不多是打孔机打一个洞的大小,数出这块部位内的乳头状小点——也就是味蕾的数目。建议提前喝上一杯红葡萄酒,这样你的舌头上会染有深色。之后再数味蕾,可以更精确。一起来数数你有几个味蕾,看看你是哪种程度的味觉者吧。
白酒、啤酒、葡萄酒的酿造材料与工艺的差异
2019-07-30
白酒、啤酒、葡萄酒同作为酒精饮料,三者对身体都有一定的好处,但都不宜过量饮用。不管是从酿造原料还是酿造工艺来看,这三款酒都各有千秋,对人体的益害也不尽相同。
十二个关于红葡萄酒的迷人事实
2019-07-29
红葡萄酒在我们的生活中越来越普遍,但是否仍觉得对它了解不够深?在这篇文章里,我们带您一起发掘十二个您可能还不知道的、关于红葡萄酒的迷人事实! 一、适量的饮用红葡萄酒,比什么都不喝来得更健康! 或许这超乎您的想像,但至今已经有许多科学实验证实,适量的饮用红葡萄酒比完全不喝来得更健康。为什么呢?因为红葡萄酒中的抗氧化成分使罹患心血管疾病、第二型糖尿病及死亡的风险降低。当然,如果你超过了适当的饮酒量,这些优点可是会被风险所取代!所以,切勿矫枉过正,适量饮酒是非常重要的。