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做一个真正的红酒客?看公子给楚乔上“闻香课”!
2019-08-14
犹记得《楚乔传》的片段,文玥公子为了训练楚乔对气味的敏感度,对她进行了一系列特训,用纱布遮住双眼挨个闻味,这场景对于各位酒友来说,是不是很熟悉?是不是很像我们常见的“盲品”?其实对于行家来说,一瓶酒的好坏在开瓶后就知道了个八九不离十,这其中的门道,多半来自于葡萄酒的香气。当然并不是所有人天生就对气味有独特的灵敏度,但凡事就怕功夫深,灵敏度也一样,多练多闻,相信你早晚能成为闻香高手。想要闻香,首先就得识香,接下来,我们就来看看,葡萄酒中有哪些香气。
立秋后,为什么每天喝一杯孟思罗葡萄酒更健康?
2019-08-13
2019年8月8日,立秋,二十四节气中的第13个节气。“秋”是指暑去凉来,意味着秋天的开始。梧桐树开始落叶,因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看,“秋”字由禾与火字组成,是禾谷成熟之意。立秋以后气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加。这时候,适当地饮用葡萄酒,对身体好处多多。
如何划分葡萄酒的高端与低端(新旧世界不一样)
2019-08-12
每每在餐桌上,都会有朋友拿着酒瓶来问:这个是高端酒还是低端酒?针对这个问题今天带大家了解一下:按照价格或者产区以及酒的品质来分,葡萄酒分为高端酒、中端酒、低端酒。在新旧世界,针对不同产区有不同的划分。
什么是好葡萄酒?无论价格级别忠于味蕾的就是好葡萄酒
2019-08-09
好葡萄酒是什么?在营销肆虐的年代,能恪守本心,不要过于追求酒的价格、背景、名誉,噱头等等。可以专注于酒本身,我们是在喝酒,而不应当是被酒绑架。
学英语要语感,品酒要酒感 | 如何建立葡萄酒酒感?
2019-08-08
感觉,是种似乎有点虚无但又真实存在的东西,但怎么也说不清道不明。学英语讲究语感,学品酒如出一辙的要酒感。酒感对了,品酒才会更顺畅更有意思。不论你已经是一位葡萄酒的资深爱好者还是刚刚举起酒杯的小白,以下的五种方式都会让你的葡萄酒眼界大为长进。想要提升你的葡萄酒IQ,其实并不太难。
新世界葡萄酒之美国与南非
2019-08-07
【1】美国 美国是新世界的代表国。1976年,在震动酒界的巴黎审判(The Judgment of Paris)上,来自加利福尼亚州(California)纳帕谷(Napa Valley)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒一举击败了所有来自法国的名庄酒,拔得头筹,自此开辟了以美国加州为代表的新世界阵营。不过总的来说,纳帕谷的赤霞珠以奔放的个性、宏大的酒体与强劲的风格著称,是入门美国酒的首选。
教皇新堡,法国历史上第一个AOC葡萄酒产区
2019-08-06
在14世纪初期,西欧世俗政权与教会之间争权夺利非常激烈,法王腓力四世与教皇卜尼法斯八世之间为争夺统治权力与教会财产而你死我活。在卜尼法斯去世之后,迫于法国的压力,教会选立了一位法国籍的大主教成为新的教皇,是为克雷芒五世。
葡萄酒初学者要从哪些葡萄酒产区开始了解?
2019-08-05
作为初学者而言,新旧世界这么多产区,可以无法详尽了解。我们这里罗列了一些著名的产区让大家初步了解一下世界葡萄酒的主要产区及其葡萄酒的特点。