吃一口蛋糕享受甜香在口中流动的柔滑细腻，品一口葡萄酒感受醇香在口中酝酿的复杂滋味。甜点与葡萄酒气质的相符程度，完全是喜爱甜品者的心头好。奶酪、慕斯、芝士蛋糕，统统都是葡萄酒的好搭档。当葡萄酒和这些甜蜜邂逅时会有怎样奇妙的味道呢？

说到葡萄酒与蛋糕的搭配，就不得不提到孟思罗1877纪念干红葡萄酒和奶酪蛋糕这对搭档。先不论当中的热量和脂肪含量，但就甜度来说，奶酪蛋糕属含量偏高的美食，因此，以平横搭配的方向思考，势均力敌的二者是绝对能够达到一种和谐的稳定局面。试想一下，当奶酪蛋糕吃在口中，再轻饮一口石榴红的葡萄酒时，两者彼此交融，那立体馥郁的口感，怎一个“人间美味”四字可以道尽的！

推荐酒款：孟思罗1877纪念干红葡萄酒

产区：拉斯图尔 

等级：酒庄IGP

年份：2014

葡萄品种：美乐

酒精度：13%vol

容量：750ML

醒酒时间：20-30分钟

最佳饮用温度：16-18℃

独特的美乐宝石红色，浓郁的樱桃香气，表现出黑色水果的特征（黑莓、黑李子、黑樱桃），酒体饱满醇和，非常适合日常饮用。搭配牛肉，烤羊肉，软质奶酪最佳。