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2019关键期的关键年,葡萄酒企业如何破局?
来源:孟思罗国际酒庄 发表时间:2019-06-19 阅读次数:71

在全新的智联时代,所有的生意都值得重做一遍。即便在传统的领域,由于生意的本质、赚钱的逻辑发生了变化,因此,所有的从业者都要重构对这个全新时代的认知。2019正是关键时期的关键年。


孟思罗与你一起探讨如何破局

“跨界”葡萄酒行业在2018年红得一塌糊涂,其实质上“创新”这个词更适合它们,因为它们在“创新”的道路上走出了一段距离,才表现出行业界线模糊!很多葡萄酒行业的朋友会问,2019如何破局,“创新”这一点,就足以建立相对的竞争优势!说得严重一点,不思考“创新”的葡萄酒企业,可能没有未来!

这里所说的“创新”,并不是像科技、发明、新技术这样的创新,不同的企业有不同的优势,围绕这些优势,进行角度转换,把这些优势运用到更广的领域,就是一种“创新”!我们可以从下面这几角度,去思考自己企业的“创新”之路

1、运营模式的创新

葡萄酒行业的的企业,已经太长时间依靠朋友圈、展会、大师班这“三板斧”来扩张企业的边界了!最后的结果是什么呢?就是大家一看微信联系人,80%以上都是同行,每个人都在感慨:“葡萄酒行业太小”!所谓的行业的边界就这样被划下了!企业的边界,不在行业!企业的边界,是客户!客户在哪里,企业就在哪里,企业没有边界!

2、产品价值的创新

葡萄酒行业还在初期,拥有特种兵是每个企业共同的想法,能不能拥有,取决于多方面的因素!有没有另一条路呢?当然有!那就是打造高势能的产品!产品更能迎合市场,毫无疑问,市场会更大!

3、客户价值的创新

如果问一个问题:“葡萄酒企业卖的是酒吗?”,相信越来越多的葡萄酒行业的朋友都会回答,不是!葡萄酒企业卖的,是围绕着葡萄酒文化的体验!说得直接一点,也就是生活方式!

从酒的层面上来看,葡萄酒的客户所贡献的,仅仅是酒类消费者的客户价值;但如果提升到葡萄酒体验上来看,更多的客户价值正在等着被挖掘!对饮食文化中的仪式感和体验感进行了深入的挖掘,创造了属于自己的赛道和蓝海,是值得所有企业学习的。

一旦流量成本到了企业无法承担的时候,对现有客户价值的挖掘一定是重中之重,“创新”给葡萄酒企业注入的不仅是一个视角,可能还有一片蓝海!大有大的创新,小有小的创新,把“创新”的基因植入我们的葡萄酒企业,相信任市场如何变幻,企业都能够发展!





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