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中国的葡萄酒消费成全球销量主力,体验营销是王牌
来源:孟思罗 发表时间:2018-03-15 阅读次数:49

据法国《费加罗报》报道,世界最大的葡萄酒及烈酒展销会(俗称波尔多酒展)2018年2月份发表了一项调查报告,预见中国将在2021年成为排在美国之后的世界第二大葡萄酒市场。换言之,中国的葡萄酒消费将强有力地带动全球葡萄酒的销量。


该报告的研究目标是全球从2016年至2021年的消费趋势。2016年,中国葡萄酒的营业总额为150亿美元,报告预计,这个数字到2021年将达到230亿美元,增幅为53.3%。至于消费量,它将从2016年的1.62亿箱(每箱12瓶,折合9升)提升至2021年的1.92 亿箱,增幅为18.5%。营业额的增幅大大高于供货量的增幅,这就意味着,中国消费者喝葡萄酒的档次将与时俱进。


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对于上述的增长趋势,波尔多酒展的掌门人纪尧姆•戴格里兹(Guillaume Deglise)做出了一个解释。他认为,知识面和教育程度正在渐渐代替个人财富作为社会地位的指标,而葡萄酒正是这种变化的受益者。过去两年,“弱复苏”时代到来。虽然行业总量增长缓慢,但2018年,葡萄酒却出现了强势复苏。年轻人纷纷成为葡萄酒的追逐者,而女性饮者则认为喝葡萄酒要比喝啤酒更为优雅。回头来看,这个复苏模式,其实是一种挤压式增长:市场向品牌企业集中。


多元化发展战略,是企业发展到一定阶段为了寻求长期发展而采取的一种经营战略。孟思罗的多元化发展战略重点则是实行产品的多样化。多元化战略的制定实施,既可以拓宽企业的经营范围,实现产品的多样性,满足消费者的多样化需求,也可以大大增强企业的抗风险能力,实现管理、广告、销售等各方面的协同效应,使企业的人员、设备、资源生产效率等得到提高。多元化发展战略并不是盲目地拓展产品线,而是专注于自己的主营业务,加大主业的投资规模,在主营业务产业链内进行延伸发展。


新时代的消费者对于品牌的认知度也将越来越高,同时在认知品牌的同时,也将越来越关注产品的体验服务,产品品牌和品牌体验的良好互动才能使消费者最终买单。在这样的市场环境下,孟思罗为满足越来越趋于年轻化的消费环境需求,特推出一种新的体验式营销模式。跨界特色经营,异业联盟,实现跨行业资源共享。孟思罗线下门店全面提供澳洲牛肉体验套餐,聚会、生日、纪念日等特色主题套餐,打造适合现代消费需求的浪漫温馨的环境和舒适惬意的氛围,满足消费者的多样化消费需求才是王牌。


对中国葡萄酒市场而言,消费升级意味着消费者开始追求更贵、更好的葡萄酒,并且可能更看重更好。消费升级的动力和源泉来自于消费者,第一是产品结构升级的变化,消费者愿意为品质更好的产品付出更多的金钱;第二是渠道升级的变化,也就是线上与线下的变迁,传统渠道和新兴渠道的变迁;第三是传播的变化,也就是与消费者打交道的方式的变化;第四是消费者更加追求个性化的产品。消费升级总体而言对中国葡萄酒市场是大利好,消费升级的浪潮过后,中国葡萄酒市场将更加健康。更好地读懂中国消费者的升级变化,更好地学会与中国消费者的沟通。