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红酒百科 加盟问答 红酒投资|进口红酒加盟连锁店如何经营?
来源:孟思罗 发表时间:2017-12-02 阅读次数:69

2012年以前,酒水市场经历了低谷,经过近5年的调整,红酒市场正在慢慢的回暖,呈现出一派欣欣向荣的迹象,尤其是法国进口红酒更是受到了诸多的亲睐, 80、90后作为市场消费主体,他们更多的把目光投向了海外市场:化妆品喜欢日本的、韩国的、泰国的;衣服款式喜欢欧美风的、日韩系的;经济全球化促进了贸易的全球化,足不出户就可以买到世界各个地方的产品。而对于红酒来说,国人对进口红酒似乎更有信心,尤其法国的红酒,一直都是葡萄酒界的标杆。


基于红酒市场的回暖,很多投资商对红酒“虎视眈眈”但是很多人会遇到这样的担心:进口红酒加盟连锁店如何经营?都说创业容易守业难,如何长远发展才是守业需要考虑的首要问题。


孟思罗法国进口红酒加盟1.png


进口红酒加盟连锁店如何经营【1】选择合适的店铺地址

一个好的经营项目,如果有一个优质的店铺,那么该项目的成功率是百分之七十。所以,选择位置的好坏决定了项目经营的成败。好的店铺往往来自好的商圈,因此好的商圈更是重中之重。如何选择一个优质的店铺?


一般而言,商圈分为集中型商圈和分散型商圈,商业形态有:商业区、住宅区、文教区、办公区、混合区、工业区。在做商圈分析的时候,需要做一个目标店铺的评估:人流量、交通情况、临铺类型、建筑结构、实用面积,租金费用。


店址可以在商业街、商超旁边等繁华地段,那里人流量大;也可以居民社区开一家红酒店,这里安静环境好,是很多人周末休闲的选择;文教区也是不错的选择,学生群体聚集的地方会有很多的聚会需求;当然了商务中心也是一个好的选择,这里白领集聚的地方,可以承受高消费,经常有商务合作的洽谈需求。


进口红酒加盟连锁店如何经营【2】紧跟总部前进步伐

对于优秀葡萄酒加盟连锁运营公司而言,他们会不断的研究和探索最适合现有市场状况的加盟店运作技巧,以单个地区的成功经验快速的复制到全国,让每一位加盟店老板都受益。作为葡萄酒加盟商也要时刻保持与总部的联动。在这方面,孟思罗就做得十分到位,为所有门店提供专业的培训支持。总部制定了一套完善的教育培训体系,提供专业的人员面对面培训,培训方式包括下店培训、在线培训、新品上市培训、全国年度培训会等。


进口红酒加盟连锁店如何经营【3】科学的布局,有条不紊的流程

很多开了葡萄酒加盟店的加盟商都会认为店铺开张坐等生意上门就可以了,把产品放到货架上就可以做甩手掌柜了。就算要做甩手掌柜也要等到把店铺打理的井井有条之后。首先,对于产品来讲,每天店里人来人往,产品库存必然会有一定的变化,如果没有一套科学严谨的产品管理流程,产品的进销存管理就会出现混乱。


我们都知道,葡萄酒有一定的生命周期,不同产地、产区、年份的葡萄酒生命周期也大有不同,所以我们需要从产品的日常管理、产品上新、产品价格等方面进行布局规划,科学合理的进行市场管理。为了让每一个细节都要引发足够的重视,孟思罗总部会定期安排市场人员到各个门店巡店,技能型检核辅导,一方面了解门店经营状况,及时协助门店解决棘手经营问题;另一方面确保门店产品、环境、服务、技巧等管理的统一性。


进口红酒加盟连锁店如何经营【4】丰富的店面活动,量身定做营销方案

说到店面活动,就会分为两种活动,一是品牌宣传、客户积累的活动,另一种就是营销活动。对于品牌宣传、客户积累的活动大多以品鉴会的形式进行展开,活动的目的当然也不是为了当时卖多少酒,而是为了宣传自己所经营的葡萄酒,建立一个良好的关系,以便满足后期用酒之需。


另外,在某个重大节日来临前,加盟商应该如何根据过往的历史数据,用最合理的资金投入某款产品以获取最大的收益回报。孟思罗为各门店量身定做节日、周年庆、品鉴会及主题活动(生日、纪念日、户外活动等)等活动方案,全面提供适合店铺的营销方案,协助各店铺的活动推广。就是通过各种方法和手段把加盟店的氛围营造起来,同时不断的拓展当地市场。