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葡萄酒妙用 | 红酒既能做菜又能做面膜,扔了太可惜
来源:孟思罗国际酒庄发表时间:2019-09-20阅读次数:68

经常有人问:红酒喝不完要怎么办呢?我想说的是,喝不完,你可以拿它来做点别的啊,比如说“给你的脸敷个红酒面膜”,或者用红酒做顿大餐。而红酒的抗氧化作用也是极强的,它可以让你的皮肤越来越经受的住时间的考验,肌肤状态越来越好,也就是说的是让你的皮肤状态越来越饱满,而不是干瘪发黄的状态。红酒还具有收敛毛孔,让皮肤状态越来越好的作用。


孟思罗告诉你为什么可惜

【1】软化肉质:红酒里面含有单宁,单宁本身味道偏涩,这里小弟要说的是单宁不仅可以使得红酒带有酸涩感,而它还可以软化肉中的纤维哟。而经过红酒软化的肉吃起来更加的细嫩,所以在煮各种肉类比如猪肉或者牛肉的时候,可以先用些红酒进行腌制,不仅可以软化肉质,还能去除肉本身的腥味。

做法:先取来一个盆子,然后把肉放到盆里,往盆里倒入酒,然后使红酒没过肉 的最高点,腌渍30-60分钟,后续再进行加工即可。

【2】红酒面膜:红酒中的单宁具有非常好的收缩毛孔的作用,而当它作用在皮肤上的时候,可以起到让皮肤收缩、紧致,让皱纹逐渐变淡的作用的。所以目前市面上有不少的红酒面膜和添加单宁的化妆品,而这种化妆品一般还是比较畅销的。

方法:将一小茶杯红酒倒入酒标中,倒入2-3勺蜂蜜,把两者搅拌均匀了,还可以根据自己的需要加入适量的珍珠粉或者是薰衣草。然后把它们敷到脸上或者浸泡压缩面膜使用。但是对红酒或者各种酒类过敏的人最好不要使用,因为可能会造成过敏的现象出现。使用之前最好在耳朵后面试一下效果。

【3】做红酒洋葱:红酒洋葱一直都是被养生的人所喜欢的,而用红酒泡过的洋葱不仅可以吃,而且泡过洋葱的红酒还可以饮用。如果你不喜欢洋葱味,可以在做好后让家人食用,他们可能会喜欢这种健康食品,特别是上了年纪的朋友,比较注重吃健康的食品。

方法:将洋葱切大块,与红酒1:1的方式,装入玻璃瓶腌渍一段时间即可。

【4】煮鸡肉:用红酒煮鸡肉,可以让鸡肉口感更好,而且红酒本身的味道中和了鸡肉的口感,而红酒的酒液会让鸡肉更加的软嫩,红酒煮沸后,酒精挥发掉,只有酒的香味,却没有酒的味道,配上鲜嫩的鸡肉,味道更加美味多汁。

方法:把鸡肉切块,把它和洋葱等多种调料一起放到盆中搅拌均匀,放置一夜让它更好入味;等它慢慢腌好后把鸡肉取出,裹上面粉后把它们放入锅中直到炸至金黄,等锅慢慢热后倒入红酒,开火慢慢炖制即可。

【5】家具清洁去渍:红酒中含有酒精,并且含有一定的酸度,它可以有效地去除酒渍,红酒喝不完,地板上的污渍需要它清洗,而且用红酒擦拭过的家具显得特别的干净,而且透着一股儿红酒的清香,很好闻,让人非常舒服。

方法:在擦家具或者擦玻璃时,用抹布沾取一点红酒进行擦拭即可。

【6】去海鲜的腥味:而很多时候我们在烹饪海鲜的时候会用到白葡萄酒,因为白葡萄酒的酸度比较高,而且它可以起到比较好的祛除腥味的作用,比较适合用在海鲜身上。

方法:将虾仁等海鲜食材在烹饪前用白葡萄酒浸泡一段时间,或者在烹饪时加入一些白葡萄酒,增加甜味与香味。

【7】制作红酒口味沙拉酱:会放入一些佐料进行调味,然后再加入一些红酒,这样这种甜的感觉会越来越少,一点不腻了,口感上来说比较清爽,让你整个人吃起来都会非常开心。

方法:在一个小碗内放入红酒,黑胡椒等你想吃的佐料,加入适量沙拉酱,搅拌均匀即可。





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