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卓越葡萄酒的象征,法国波尔多五大顶尖名庄酒
来源:孟思罗国际酒庄发表时间:2019-08-27阅读次数:234

在众多葡萄酒爱好者眼中,说到波尔多五大一级酒庄,估计无人不知无人不晓。在著名的 1855 年梅多克(Medoc)评级中,拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图酒庄(Chateau Latour)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)和侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)被评为一级酒庄,木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)评为二级酒庄,且于 1973 年晋升为一级酒庄。这五大名庄酒的是波尔多葡萄酒品质的象征,它们的身影常常会出现在拍卖会上。


孟思罗告诉你分别是哪些


一、法国波尔多五大一级名庄对比

由于都位于波尔多左岸,五大一级庄大多都采用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)葡萄品种来酿酒。因葡萄品种比例、酿造方式等方面的不同,而各名庄葡萄酒的风格各具特色。

另外,五大一级庄中的玛歌和侯伯王有生产白葡萄酒。玛歌酒庄种植了 11 公顷的长相思(Sauvignon Blanc),用来生产玛歌白亭干白葡萄酒(Pavillon Blanc du Chateau Margaux),年产量约 3,000 箱。而侯伯王酒庄种植有 2.8 公顷的长相思和赛美蓉(Semilion),用来酿造侯伯王酒庄干白葡萄酒(Chateau Haut-Brion Blanc),年产量一般不到 2,000 箱。

总体而言,拉菲古堡是精致优雅的典型代表,而如果把玛歌比喻成优雅的魅力女子,拉图就是强壮的健硕男人。侯伯王品质稳定杰出,带有迷人的矿物气息,而木桐酒庄的风格则介于拉菲古堡和拉图酒庄之间,带有独特咖啡香味,每年一换的艺术酒标也让人印象深刻。

二、五大一级酒庄来源于1855年梅多克分级

提到波尔多一级庄的由来,不得不提到1855年梅多克分级了。1855年,法国以庆祝滑铁卢战役以来的40年和平为名举办了巴黎世界博览会。当时,法国国王拿破仑三世想大力宣扬法国美酒,便命波尔多商会拟出一份法国最好葡萄酒的清单。在波尔多商会的委托下,波尔多经纪人联合会临危受命,最终呈上的名单,也就是我们现在看到的 1855 分级制度,将最好的酒庄分成了五个等级。

在红葡萄酒的名单上,除了一支来自格拉夫产区(Graves)的侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion),其他全都来自波尔多的梅多克产区(Médoc)。150多年前的分级入选的酒庄,最终成为今天的61家列级名庄(其中一些酒庄经历了分分合合),从高到低被分为一级到五级五个级别。1855年定下的列级庄名单,持续了100多年,直到1973年,Baron Philippe de Rothschild男爵经历了漫长的游说,促成了1855列级名庄的修订,终将他的挚爱木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)列入了一级酒庄的行列,因而就有了现在所谓波尔多五大名庄的说法:

拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)

拉图酒庄(Chateau Latour)

玛歌酒庄(Chateau Margaux)

侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)

木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)

经过 160 年的洗礼,顶着巨大的光环,五大一级庄或许在发展中受到了艰难困阻,但如今它们在法国以及世界葡萄酒中的地位依然稳固,也受到了来自世界各地的人们的追捧和喜爱。未来将如何发展,我们且拭目以待。





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