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2017葡萄酒新形势:体验营销将逐步取代传统营销模式
来源:孟思罗 发表时间:2017-11-04 阅读次数:64

【导语】不久前召开的十九大在报告中指出:社会主要矛盾已转化为“人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾”。


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随着人们生活和消费水平的提高,消费者更多的是追求品质、品位、时尚、身份、归属感等因素,产品或服务的个性化需求日异突出,而市场现状是严重不能够满足个性化的消费需求升级。


中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍认为:“在消费能力偏低时,大家从众心理强,看到别人买什么,自己就买什么。随着人们生活水平提高,消费时不再从众,来自不同社会阶层、文化背景、民族的不同性别,会根据自己内心感受和需求进行个性、理性消费,在市场上形成多个消费热点。”


随着时代的发展,资讯的通达以及生活水平的提升,消费行为总是在不断演化,消费者对于个性化的消费需求正在日益变得急切,如今市场环境已从大众化消费时代进入了小众化消费时代。面对如此的消费转变,虽然营销的宗旨仍然顾客至上,但营销的核心必须跟着改变。现在衣、食、住、行,各行各业的营销都在谋求——变。究竟该如何变,往哪个方向变呢?


在消费升级环境下,激发对消费购买的因素已由商品本身,转移到商品之外的情感。“在消费的时候我们并不是在为某一个东西买单,而是在为我们的精神需求买单” “花钱买高兴”就是消费升级环境下,影响消费购买的显著变化特点。在这一变化特点的影响下,影响顾客购买的主要因素可能已经不仅仅在商品上了,而是来自于其他方面的影响,特别在于消费者的体验。


体验营销是在消费过程中满足顾客的体验感受。顾客的体验来自于某种经历对感觉、心灵和思想的触动,它把商品、商家与顾客的生活方式联系起来,赋予顾客个体行动和购买时机更广泛的心理感受和社会意义。


自改革开放以来,国内葡萄酒行业一直停留在将大量的流通货和平价货铺满在自己的店里,以大打折扣的方式坐店营销和等客上门的模式。这种模式在过去的20多年里可谓风光无限,风生水起,然而“黄鹤一去不复返”,如现在仍然以固有的思维模式去经营市场,最终结果只有死路一条。因为应对每种消费需求的营销模式都有它本身的生命周期。


孟思罗深刻洞悉此固化的营销思维不可再持续下去,经过分析总结多年的葡萄酒行业经验,并结合消费环境升级的改变特点,在国内率先打造出全新营销模式——体验式葡萄酒生活馆。


体验式葡萄酒生活馆为店面卖场+微酒窖+澳洲牛扒体验+定制服务等新型业态相结合的模式,打破传统经营的模式,以体验带动销售,以品质留下口碑,以服务锁定客户。


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孟思罗结合了线上微酒窖锁定客户同时做宣传,线下体验式营销模式,把澳洲牛肉简餐和红酒相结合,同时把酒文化、定制服务、酒具、澳洲牛扒、雪茄等特色增值服务融为一体,通过免费澳洲牛扒美食体验进行引流,制作各种主题体验活动,同时感受葡萄酒文化熏陶,让消费者深度认知葡萄酒,不但提升个人品味,而且增加了人脉资源。同时可在门店举行沙龙会、生日Party、朋友聚会、情侣套餐等多项服务,为消费者提供多种多样的个性化定制消费服务。


在当前的消费市场环境下,商品对消费需求的拉力逐步降低,失去了像以往的刺激作用。为此,体验营销就成为商品、商家与顾客之间建立链接、激发购买的重要力量。以顾客为中心的体验营销将逐步取代以商品为中心的传统营销模式。