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学英语要语感,品酒要酒感 | 如何建立葡萄酒酒感?
来源:孟思罗国际酒庄发表时间:2019-08-08阅读次数:51

感觉,是种似乎有点虚无但又真实存在的东西,但怎么也说不清道不明。学英语讲究语感,学品酒如出一辙的要酒感。酒感对了,品酒才会更顺畅更有意思。不论你已经是一位葡萄酒的资深爱好者还是刚刚举起酒杯的小白,以下的五种方式都会让你的葡萄酒眼界大为长进。想要提升你的葡萄酒IQ,其实并不太难。


孟思罗教你如何建立酒感


1. 从葡萄酒俱乐部开始

这种方式有两大好处,首先它是一种非常有趣的社交活动;其次几个朋友之间分摊成本后,葡萄酒会变得很便宜。所以经常性的将朋友聚在一起,选择一个主题,比如15美元/瓶的红葡萄酒品鉴或是某种葡萄品种的深度品尝。每位来宾都应该按照要求带来葡萄酒,然后将酒标隐藏起来,进行盲品。最后你会发现,也许10美元/瓶的葡萄酒要比30美元/瓶的葡萄酒更受欢迎。当然,你也可能了解到为什么某种酒的定价是如此之高。无论如何,你都学到了不少知识。

2. 拓展葡萄酒的边疆

在葡萄酒世界,有着太多的诱人的选择。比如,大多数人都喜欢霞多丽白葡萄酒,但是你到底喝过多少种霞多丽呢?从加州的俄罗斯山谷到法国勃艮第马孔村,有太多的选择。还有不同的酿造方式,也带来不同的味道。比如用橡木桶陈酿的霞多丽以及非橡木桶熟化的霞多丽的口味完全不同。所以在葡萄酒世界里,应该尽量的去探索各种不同的特点。要记住不同的产地、酿造传统对于相同葡萄品种的影响。这听起来是件非常复杂的事情,但是当你能够细心体会并且认真记录时,它就会变得很有意思。

3. 认识新的销售商

如果能有熟悉的葡萄酒销售商,你将会品尝到很多新鲜的葡萄酒。当他们了解你的偏好的时候,每次你走进他们的商店,他们就会向你推荐新到的、有趣的葡萄酒。

4. 参加葡萄酒晚宴

很多葡萄酒经销商都会和餐厅合作,通过葡萄酒晚宴来推广他们的葡萄酒。这种晚宴通常价格不菲,但是如果葡萄酒的品质上乘的话,实际上也会很划算。没有什么能够比品尝葡萄酒与美食的搭配能够更加容易的了解葡萄酒了。同时在晚宴上认识的酿酒师将会为你下一次的葡萄酒旅游打开思路,这也是很值得的事情。

5. 当你旅行的时候,请尝尝当地的葡萄酒

不论是商业旅行还是家人旅行,在用餐的时候都可以尝尝当地的葡萄酒,这会是你完美旅行的纪念之一。每个地方都有它们的特色,尤其是美酒与美食的搭配。





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