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葡萄酒价格将会怎样变化?
来源:孟思罗国际酒庄 发表时间:2019-07-30 阅读次数:74

葡萄酒价格将会怎样变化?据孟思罗红酒加盟导师介绍,从经济学的角度看,决定商品价格的是“供需关系”。供大于求,价格下跌;供小于求,价格上涨。但当今世界的有些物资,其价格已经脱离了供求关系,例如原油的价格,早已披上了金融的外衣,加上人为的操作。


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葡萄酒现在正处于品类的普及阶段和消费的培育阶段。葡萄酒的价格整体上是向下的,高端是乏力的,但次高端产品的上升速度是比较快的,这有三点原因:

第一:白酒、啤酒等在中国市场早已经历了普及阶段,但葡萄酒还没有。刚刚进入到普及阶段。还有很多人还没有喝过葡萄酒。消费者的消费能力在提高,消费的动机和消费习惯在改变,但辨别能力并不强,所以,在这个阶段,价格便宜就会有更多的人能够喝上葡萄酒,价格自然整体是以大众酒为主。同时,门槛低,地域消费情况差别很大。


第二:葡萄酒的价格是有国际对标的,而中国市场又是国际化的市场,各类葡萄酒既多又杂,并且信息畅通,所以,葡萄酒的价格看似是企业随意定价,但只要经过市场的检验,品质不高又想卖高价的产品注定走不久。而从国际上看,葡萄酒本身就是一种常见的酒种,总体的价格并不高。


第三:消费本身是递进的,这和收入密切相关。毕竟中国的消费者收入不断在提高,消费的动机和习惯正在改变,特别是中产阶层的增多,这是次高端产品上升的主要原因。

但是,如果换个角度来分析,情况又会有所不同。白酒虽然已经进入到一个价格的新周期之中,但产业却又面临着很大的危机。葡萄酒虽然这两年在调整,国产和进口酒双双下滑,但整体却是相对健康的在发展。

葡萄酒行业正处在扩容式增长阶段,具有普涨性质。其实,一直以来,葡萄酒的竞争对手,都不是葡萄酒行业的其他品牌,而是白酒。对大部分消费者而言,葡萄酒本身就是一个“品类”,至于要喝哪个国家、那个产区、哪个品牌的酒,其实都是一脸的迷茫。所以,酒种在切换,消费者习惯在改变,这是扩容的基本支撑点。


未来几年,这种格局依然会持续,直到普涨格局结束,市场才会进入头部竞争阶段。但是,普涨格局不意味着中间不调整,也不意味着没有分级、没有分化、没有头部竞争,只不过这是局部的,不是全局。但葡萄酒的头部竞争和白酒又不一样,没有白酒那么厉害,这是因为葡萄酒的消费原本就是两个极端,一是大众化的品牌化消费;二是多元化、个性化的选择。市场越走向成熟,这两种情况越会交织。(本文作者:王德惠)



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