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25000的小拉菲值不值?五大名庄副牌你需要了解一下
来源:孟思罗国际酒庄发表时间:2019-07-22阅读次数:94

还还记前段时间的那份40万元人民币的消费清单吗?可谓是成了各大社交平台上的热门话题,究竟是怎样的山珍海味需要如此昂贵的花费?事后金酷娱乐会所更是晒出一份90万的消费清单,3瓶轩尼诗李察花了17万6664元,24瓶小拉菲花了62万,均价。其实葡萄酒在中国境内普及率不算高,至少对葡萄酒的了解非常局限,大部分中国公民是没有专门去了解过葡萄酒的,就算知道可能也是通过影视剧或者广告了解。比如拉菲,这一层面来讲电影真是害人不浅,拉菲是好酒,但是真没你想的那么贵!况且不同品牌下面还有正副牌之分,还有不同年份的区别。


孟思罗带你一起了解五大名庄


什么是副牌酒?

通常,正牌酒是整个酒庄品质的代表、口碑的保证,品质略次的葡萄酒会成为副牌酒,一来可以维护酒庄正牌酒的名声,同时不至于降低正牌酒的标准;二来酒庄的经济风险也大大降低,甚至可以增进收益。对于消费者而言,副牌酒的口感和价格都更为亲民,因此他们能花更少的钱体验名庄风采,享受品牌价值。

通常以下几种情况,酒庄会酿造副牌酒:

(1)树龄不够:低龄葡萄树所产葡萄酿出来的酒比较寡淡也不够复杂,很难达到正牌酒的标准;

(2)年份不佳:遇到年份不好导致当年葡萄品质普遍不高时,有的酒庄会选择停产,有的则用来酿制副牌酒;

(3)风土略差:一个酒庄拥有多个不同葡萄园,但葡萄质量不一,因此产自风土略差园地的葡萄通常用来酿制副牌酒;

(4)品质不够好:发酵完成后,酿酒师会对葡萄酒进行品评,一些品质不够好的酒,也会贴上副牌酒标签出售。

波尔多五大一级名庄副牌酒

(1)拉菲副牌

拉菲副牌(Carruades de Lafite)干红葡萄酒又称拉菲珍宝或小拉菲,由于采用的酿酒技术与拉菲正牌大致相同,拉菲副牌成为了波尔多最受欢迎的葡萄酒之一。

不过,副牌中梅洛(Merlot)的比例含量更大,因而葡萄酒的口感更为柔顺,也更平易近人。目前,小拉菲的平均年产量为 2 万箱左右。

(2)拉图副牌

拉图副牌(Les Forts de Latour)又称小拉图和拉图堡,其酿酒葡萄主要产自碧尙女爵园(Comtesse de Lalande)、巴特利园(Petit Batailley)、圣安妮园(Saint Anee)和位于阿尔蒂盖(Artigues)村庄的葡萄园,葡萄树平均年龄接近 40 年,目前副牌年均产量约为 1 万箱。

与拉图正牌(Chateau Latour)相比,副牌的梅洛比例稍多,通常占到 25% 至 30%,但也不失正牌酒刚劲浑厚的风采。就连国际权威酒评家罗伯特?帕克(Robert Parker)也曾评价拉图副牌是 5 大名庄中最好的副牌酒,可以位列四级名庄。

(3)玛歌副牌

玛歌副牌(Pavillon Rouge du Chateau Margaux)始创于 19 世纪,并在 1908 年正式取名为玛歌红亭。

目前,玛歌红亭一般是由 68% 的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、26% 的梅洛及 6% 的味儿多(Petit Verdot)和品丽珠(Cabernet Franc)酿制而成。与正牌相比,这些葡萄大多产自树龄较短的葡萄树,不过所采用的传统酿制和陈酿工艺与正牌酒相同,但副牌酒常常比正牌酒要提早 3 至 4 个月装瓶。整体而言,相比玛歌正牌,玛歌红亭的果香更为丰富,但少些复杂和深度。

(4)木桐副牌

木桐副牌(Le Petit de Mouton Rothschild,简称小木桐)首个年份为 1993 年,“Petit Mouton”是酒庄所有人菲利普.罗斯柴尔德男爵(Baronne Philippine de Rothschild)的住所名称,用小木桐命名就是为了纪念这栋建筑。

木桐副牌一般是由近 70% 的赤霞珠和 30% 的梅洛混酿而成,年产量约 4000 箱。和木桐正牌(Chateau Mouton Rothschild)每年邀请艺术家设计酒标不同,小木桐的酒标每年都保持不变,当时是由知名艺术家让.卡路(Jean Carlu)设计而成。

(5)侯伯王副牌

和其它四大名庄不同,侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)位于格拉夫(Graves)产区,因此副牌酒的酿酒葡萄也与上述 4 款有所不同.

一般以梅洛为主,共占 46%,其它酿酒葡萄有 39% 的赤霞珠、13% 的品丽珠和 2% 的味儿多。通常,侯伯王副牌的酒液会在橡木桶中陈年 18 至 22 个月,其中 25% 为全新橡木桶,而副牌葡萄酒的年均产量为 5000 至 7000 箱。

最后,鼓励大家通过正规渠道购买名庄正副牌葡萄酒,安全有保障 喝的也放心~





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