加盟热线:4006996019

国内首家“红酒生活馆”品牌连锁企业

当前位置:首页 > 商学院 > 品鉴与礼仪
您不知道曼莎古堡,至少要知道波尔多!
来源:孟思罗国际酒庄发表时间:2019-07-16阅读次数:145

曼莎古堡位于波尔多南边的韦尔代莱,向南,拥有着大自然得天独厚的馈赠和丰富的人文环境,占地面积50公顷。或许聊起曼莎古堡的时候对它印象没那么深刻,但你们至少了解过波尔多!


孟思罗曼莎古堡值得你选择


在波尔多,传承数代、历经百年沉浮的葡萄酒世家俯拾皆是,这一闻名遐迩的葡萄酒产区素以厚重的历史积淀见长。双耳细颈陶罐就是悠悠岁月的缩影之一,这种细长陶制容器早在新石器时代就已问世,于古罗马帝国时期大量用于储存葡萄酒,直至今日,一些酿酒师仍在使用。手工橡木桶的制作同样具有浓重的历史气息,技术纯熟的工匠今天使用的,还是几百年前先辈传下来的同一份图纸。

然而,波尔多的魅力绝不仅源自其古老的品格,与沿袭数世纪的悠久传统并行的,还有与时俱进的先进技术。我们都知道,葡萄酒与温度的关系十分微妙:温度不够,葡萄酒就无法顺利发酵;而温度如果过高,即便只高出一两度,都会对葡萄酒的品质造成毁灭性的影响。正因如此,一些波尔多酒庄引入了前沿的温度控制系统,采用声学密度测定技术,能够实时追踪葡萄酒液在分子层面的变化。得益于这项技术,酒庄可以将温度控制在极精确的范围内,从而预防温度变化影响酒质。

斗转星移,一脉相承的传统仍在延续,但伴随时间永远向前的步伐,波尔多产区也在不断从日新月异的科技和艺术发展中汲取养分,从而酿造出经典如一的优质佳酿。若你脑海中的波尔多还是一位肃穆守旧的老绅士,不妨更新一下这一固有印象吧。

漫步波尔多,你还会发现,这里除了绿荫掩映下的典雅古堡之外,也不乏兼具古典美与现代感的建筑。波尔多酒庄正纷纷大胆拥抱前沿设计,不同于印象中整齐排列着蒙尘橡木桶的昏黄地下室,这些现代化的酒窖与品鉴室,即使出现在科幻电影中也毫无违和感,令人恍若置身硅谷园区。


孟思罗曼莎古堡细节


典雅的胭脂红酒裙,活跃的光晕,纯净动心。

鼻香以红色水果香为主,自由纯粹的占据整个鼻腔
入口圆润柔顺,略带回味
是一款适合年轻人即饮或细细抿品的干红葡萄酒



您可能还喜欢:

葡萄酒里的奇怪味道,你是否碰过?

判断葡萄酒陈年潜力的关键指标

白葡萄酒的果香这么常见,你料到了吗?