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你喝的哪是葡萄酒,分明是9000多年的历史文化
来源:孟思罗国际酒庄发表时间:2019-06-27阅读次数:64

还记得张杰在芒果TV《妻子的浪漫旅行》真人秀上提到过,在那段自我封闭的时间里每次表达自己都是在喝红酒之后,这喝的哪里是红酒啊,喝下的是勇气吧。一杯下肚,世界和我即刻变得可爱起来,而于一般人而言,葡萄酒有什么好喝的?这里有最实在的回答!

比白开水丰富多了!说白了,葡萄酒也是一种饮料,由葡萄发酵酿成,一种带有酒精的饮料。论其口感真是丰富多样,酸、甜、苦、涩、咸等等都有,比白开水可丰富多了。葡萄酒中含有各种酸、糖分、酒精、风味物质及少量的矿物元素等,正是这些物质成分的平衡才促成了葡萄酒这种迷人的饮品。


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比饮料健康!有人会说了,都是饮料,为什么不直接买饮料喝,那也很有滋味啊!当然可以,那是个人的选择,只是每次看到食品添加剂那玩意,心里不慌吗?人年纪越来越大,就不得不开始注重饮食健康,选择对自己有利的东西也是人本能的驱使。有人又会说了,有一些葡萄酒含有二氧化硫,是不是会对人体有害?其实二氧化硫有杀菌作用,能增加葡萄酒稳定性,使其保存得更久。同时,它在葡萄酒发酵中还能起到中止发酵、抗氧化、澄清、增酸和提高色素和酚类物质含量的作用,因此一些厂商会选用其来促进葡萄酒酿造。正规酒商和酒庄出产的葡萄酒二氧化硫的含量,都不会超标,尽管放心买来喝吧。

喝葡萄酒的女人,美!赵薇、大 S、范冰冰、宋慧乔.......适量喝葡萄酒对健康有益这是个老生常谈的话题了,葡萄酒中的多酚物质和白藜芦醇等物质有抗氧化性,对于美容养颜、延缓衰老、保持身材(保持人体正常的新陈代谢)确有一定功效;看看上面这些爱喝葡萄酒的女明星的素颜照吧,都 30 好几了,还是美得不像话。另外,对于抗癌、延寿、预防心脏病等方面,葡萄酒的功效就不多说了。反正,我鼓励你适量地喝点葡萄酒,毕竟身体是革命的本钱,有本钱才有赚钱的可能。

嗅觉、味蕾变灵敏了!葡萄酒虽然由葡萄酿成,但源于发酵过程中的诸多化学反应,能产生很多香气化合物,所以葡萄酒有着很多香气。喝得种类够多,什么黑醋栗啊,胡椒味,还有雪松味、酵母味,你都能对其变得很敏感,估计也成半个香气专家了。

口感方面,葡萄酒的甜度、酸度、单宁、酒体、酒精度、风味浓郁度、风味口感及余味都可以进行挖掘,这对味蕾简直就是高考式的训练,训练有素了,你就能品出一款葡萄酒的精华所在了。所以,与平时不喝葡萄酒的人相比,大多数有饮葡萄酒经验的人要有着更敏感的嗅觉和味觉。

喝的是 9,000 多年历史文化。你喝的不仅是葡萄酒,还是一种有着 9,000 多年历史的文化。就目前的发现来看,葡萄酒的酿造最早可追溯到公元前 7,000 年左右。那么久远的历史,可以洋洋洒洒地写上好多,但咱们不是研究者,只是普通的消费者,只要明白一瓶葡萄酒背后蕴含了酒庄多年的历史和繁复的酿造便也足够了。你喝的不仅是葡萄酒,还有它的历史和文化啊!

一瓶葡萄酒,出产它的酒庄经过了怎样的发展,它又是怎样从葡萄藤上的果实变成瓶中的佳酿,这些过程都凝聚了人们的勤劳和智慧。采摘、压榨、发酵、过滤到装瓶,每一步都是文化的积累和品质的提升。





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