加盟热线:4006996019

国内首家“红酒生活馆”品牌连锁企业

当前位置:首页 > 新闻资讯 > 红酒百科
热点推荐

HOT RECOMMEND

information center

新闻资讯

葡萄酒的挂杯女人的眼泪
2019-12-10
无论你是刚接触葡萄酒的新手,或是经验丰富的老手,时常会看到品饮葡萄酒时摇晃酒杯,这是为了让葡萄酒跟空气接触,进而加速酒的氧化,让酒香气扩散更均匀。比方说温度过低或是较年轻的葡萄酒,香气都被锁起来了,就更需要摇杯来提升温度或是加速氧化,不是为了显摆。
葡萄梗对葡萄酒的影响有多大?看完对葡萄梗刮目相看
2019-12-09
通常,在酿造红葡萄酒的时候,葡萄会先经过一种叫做粉碎去梗机的机器。这个过程会把葡萄梗与果汁和果皮分开。去除的葡萄梗通常会被丢掉,但有的酒庄则会拿来做堆肥。如今,在葡萄酒酿造过程中保留葡萄梗的做法正变得越来越流行,这到底是为什么呢?
喝红葡萄酒养生,究竟“养”什么?
2019-12-09
我们经常说,喝葡萄酒养生,那么喝葡萄酒究竟养什么呢?
说真的!葡萄酒比葡萄的营养价值更高
2019-12-07
葡萄酒是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于8.5%的饮料。简单来说,葡萄酒就是葡萄酿成的酒精饮料。那葡萄酒怎么会比葡萄营养价值高呢?
葡萄酒知识:酒瓶帽上的小孔有什么用?
2019-12-07
相信经常喝葡萄酒的人都发现了葡萄酒瓶帽上有小孔,而对葡萄酒接触不多的朋友可能觉得奇怪,这瓶葡萄酒是不是被人动了手脚?如果看到的是下面这张图上这种小孔,大可放心,你的葡萄酒并没有被人动过手脚,而是灌装的时候,酒庄的“故意为之”。
中国南北年夜饭各有千秋,葡萄酒搭配也有讲究
2019-12-06
还有不到2个月就过春节了,然而以长江为分界线,南北方的过年差异却大不相同。中国南北方口味差异明显,年夜饭的食俗亦各有千秋,需要搭配的各式各色葡萄酒自然也各有讲究。下面小编在春节期间分享给大家一些年夜饭的葡萄酒搭配建议。其实年夜饭的取材都是因地而宜,北方产麦子,所以面食多,而南方是稻作区,所以米类食品多。还有,北方大部分地区属于中原地区,我们以汉族为例,北方的荤菜会以猪肉为主,而南方,则会兼有鱼类。
82年的拉菲为什么能火那么久?真相是?
2019-12-06
一提起葡萄酒,很多人脱口而出的第一个品牌就是拉菲,而且说的一定还是“82年的拉菲”!现在已经是2018年了,距离1982年已经过去了36年。在这36年的时光里,人们似乎天天都有82年的拉菲喝,这拉菲城堡到底在1982年酿了多少瓶酒,才能够人们喝上这么多年?这只是比较打趣的说法,今天,我们就来聊聊这82年的拉菲,在中国为何如此经久不衰?
孟思罗丨如何挑选合适的葡萄酒杯?
2019-12-05
提起葡萄酒杯,想到的第一个词总是优雅精致。曾经也误以为高脚杯只有大小之分,没有不同之别。其实,如同成千上万的酒款一样,市面上酒杯也是多种多样的,一支好的酒杯往往能带来不一样的美酒体验。那么,到底该如何给心仪的美酒佳酿配上最理想的酒杯呢?一般情况下,葡萄酒杯为郁金香型,腹大口小,这样便能留住酒的香气,让酒的香气聚集于杯子上面。足够大的杯肚可以让酒液在杯子里转动,和空气充分接触。