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新闻资讯

各国葡萄酒的区别,你真的知道吗?
2017-12-08
法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一,相对于其他国家葡萄酒品种而言,法国主要是赤霞珠、美乐、黑皮诺、霞多丽的天下。同时法国葡萄酒以口味醇美最为人称颂,几个著名产区的出品特色如下:波尔多酒味道醇美爽净,果香悦人,如拉菲酒;勃艮第酒味道浓郁,单宁成分少,入口有丰富的变化感;罗纳河葡萄酒香气浓郁,带有野性风味;普罗旺斯阳光充足,葡萄酒的糖分和酒精度都比较高,那里盛产一种独特的普罗旺斯桃红;香槟区的出品色泽诱人,醇香浓郁;科西嘉岛的出品则带有南部风味及岛上香草的芬芳。
倒酒技巧:倒香槟的正确姿势你一定不想错过
2017-12-08
大家都知道,香槟气泡很多,尤其是摇晃之后。在倒酒时,因为瓶口离杯太高,很容易气泡冲出杯口,酒液容易溅洒出来。这么尴尬的场面未免会有点扫兴,既失礼又影响到 了香槟酒气泡持久度。下面是倒香槟的正确姿势你一定不要错过哦。
为什么红葡萄酒比白葡萄酒更助眠?
2017-12-07
葡萄酒助眠是一直公认的事实,白葡萄酒也是葡萄酒的一种,相对而言,哪一个助眠效果更好?根据来自米兰州立大学的植物学博士马塞洛·伊力提(Macello Iriti)与美国营养与饮食协会(Academy of Nutrition and Dietetics)的营养学家凡达纳·赛斯(Vandana Sheth)的研究成果显示,在一定程度上红葡萄酒确实比白葡萄酒更助眠。
葡萄酒知识:陈年葡萄酒保存最理想的条件
2017-12-07
葡萄酒在装瓶后,在瓶中有一个变化的过程,这个过程基本可以分为上升期、适饮期,衰退期。 所谓上升期,是葡萄酒在瓶中发展完善的阶段。葡萄酒刚刚出来的时候并不适于饮用,或者太过酸涩不平衡,或者非常封闭没有什么香气,要经过几年在瓶中继续发展成熟,才变得完美顺口。
葡萄酒知识:为什么老藤葡萄酒能卖好价钱?
2019-04-12
老藤,法语vieille vigne,英语Old Vine,酒标上带着“老藤”的字样往往能卖个好价钱,为什么老藤葡萄酒能卖好价钱?
孟思罗微酒窖,点亮生活唤醒优雅
2017-12-06
对于爱酒的你我,生活中可不能少了跟酒有关的元素,无论是优雅馥郁的佳酿、精美如画的酒瓶还是散发着醇香的原木箱都能给我们带来许多乐趣,而微酒窖无疑是高贵品质、优雅气质的最好体现。让孟思罗微酒窖成为你家亮眼的一道风景线,为生活增添一丝优雅。
生活小妙方:喝葡萄酒头痛了怎么办?
2017-12-05
此前有研究声称罪魁是葡萄酒中用于杀菌和稳定的二氧化硫,但最近有研究发现,我们都错怪了二氧化硫,其实有研究表明:造成头痛的是红葡萄酒中的另外两种物质——酪胺(tyranmine)和单宁(tannins)。不管是什么引起了头痛,万一喝红葡萄酒头痛了要怎么办?
博士研究课题证明:葡萄酒可预防神经组织退化疾病
2017-12-05
最近,马德里(Madrid)食品与科学研究所(Institute of Food Science Research)的埃斯特班- 费尔南德斯博士(Dr. Esteban-Fernandez)在科学期刊《营养学前沿》(Frontiers in Nutrition)发布了一项课题研究,该课题着重于研究葡萄酒对神经保护作用下的分子机制。