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资讯

红葡萄酒与白葡萄酒酿造过程有什么不一样?
2019-09-12
葡萄酒的酿造是门严谨的科学,我们这里阐述的酿造过程是作为一般的葡萄酒酿造所有的程序。风格不同的葡萄酒,酿造工艺各有不同,葡萄酒爱好者了解一些葡萄酒的酿造,对于品尝葡萄酒也会有许多帮助。
中秋佳节,携带葡萄酒出行要注意哪些事项?
2019-09-12
距离中秋还有不到24小时。小长假即将来临,带上几瓶佳酿,踏着欢快的脚步。精致的旅游,从带着红酒,欣赏一路的美景开始。9月的天气,没有夏日的酷暑,也没有秋日的干燥,轻松适中的天气,更加亲近自然。别忘了!想要精致地出游,还需要一份安心指南。因为出游携带红酒没有想象中的那么简单,有很多注意的事项。
4个步骤,轻松鉴别你手中的葡萄酒是否还能喝
2019-09-11
聚餐喝酒最尴尬的莫过于品到坏掉的酒,作为一个红酒控,我知道你肯定对酒的品质要求很高,今天教给大家4个方法,让你鉴别出哪些酒不能喝。虽然酒有一定的储存时间,但是开了瓶的酒超过了存放时间却是会变质,变质的葡萄酒口感不用说你肯定也知道,而且喝了变质葡萄酒容易身体出问题。
酒精度越高葡萄酒品质越好?不存在的
2019-09-11
习惯了喝烈酒的朋友也许会觉得葡萄酒全都属于“低酒精度”饮料,但是实际上葡萄酒的品种繁多,从最轻盈到最厚重的型别可谓跨度极大,酒精度最低可以低至5.5%,最高则超过20%。那么,葡萄酒的酒精度与其品质有没有直接的关系呢?
睡前喝一杯红葡萄酒入最“最正确的生活方式”的科学依据
2019-09-10
人民日报2018年7月9日公众号推文中有一篇题为“一辈子最正确的生活方式”,而“睡前喝一杯红葡萄酒”入选饮食板块。权威媒体已经发声,那么“睡前喝一杯红葡萄酒”有什么科学依据呢?
红葡萄酒中单宁酸成分有望成为苯丙酮尿症患者的救星
2019-09-10
一个国际研究团队日前发现,绿茶和红葡萄酒中的某些成分可以阻止有毒代谢物的形成,未来有望用于治疗苯丙酮尿症等遗传代谢疾病。
优秀葡萄酒的出彩是橡木桶的功劳?
2019-09-09
“橡木桶”这个词,相信很多朋友听着都不陌生,只要是稍稍接触过葡萄酒的人,都会知道橡木桶代表着不一般的品质,而且有很多商家都会打着“橡木桶珍藏”的口号来凸显自己的葡萄酒高档。其实关于为什么经过橡木桶储藏的葡萄酒价格就会高,档次就会提升的问题很多人表示怀疑,好好的一瓶葡萄酒,为什么要过橡木桶呢?
桃红葡萄酒的酿造方法:放血法和压榨法
2019-09-09
用来酿制桃红葡萄酒的葡萄品种可以有很多种。普罗旺斯(Provence)多采用歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)、慕合怀特(Mourvedre)、西拉(Syrah)、桑娇维塞(Sangiovese)和佳丽酿(Carignan)。纳帕谷(Napa Valley)桃红葡萄酒用的可能是赤霞珠(Cabernet Sauvignon),而里奥哈(Rioja)更倾向于用丹魄(Tempranillo)酿制桃红葡萄酒。正如我们所预料的那样,每个品种都会带给桃红葡萄酒以独特的风味特征