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新闻资讯

自制葡萄酒需不需要密封,不密封会有影响吗?
2017-11-17
酿葡萄酒是一个将糖分转化成二氧化碳和酒精的过程。在发酵过程中,容器是否有必要密封起来,自制葡萄酒需不需要密封?不密封会有影响吗?
红酒的逆天好处:红酒分子或将有助延缓老年痴呆?
2017-11-16
在2015年全球阿尔茨海默病(俗话说的老年痴呆)报告(World Alzheimer Report 2015)中,全球共有4,600万人身患阿尔茨海默病(Alzheimer),而2016年达到了500万人。预计到2050年,阿尔兹海默病患病人数将达到1.315亿人。
暖冬佳肴:法国红酒炖羊排,不可错过的舌尖的美味
2017-11-16
2017年的冬天如约而至,秋冬进补的好时节大家可不要错过哦,对于许多既爱羊肉,又爱喝酒的人而言,没有什么比大口吃肉、大口喝酒更痛快了。今天小编为大家介绍一道结合两者的菜肴——红酒炖羊排。众所周知,羊肉有各种各样的做法,而采用红葡萄酒来做羊肉,可以去除羊肉的膻味,同时也能使菜品口感更加细嫩,颜色更加亮丽。
为什么有的人喝红葡萄酒会头痛?
2017-11-13
为什么有些人喝完红葡萄酒之后会头痛?有人说是红葡萄酒中的亚硫酸盐(Sulfites)在作祟,它确实需要为部分人的头痛负责,因为它会引发过敏和哮喘等较为严重的反应。但是亚硫酸盐同时还会出现在许多食物之中,比如果干和熟食,如果身体能接受这些食物中的亚硫酸盐,那为什么不能接受红葡萄酒中的亚硫酸盐?这说明部分人群可能会对葡萄酒中的其他成分产生反应。下图为你揭示红葡萄酒中可能会导致头痛的成分以及应对方法。
白兰地实质上也是葡萄酒,怎么正确品鉴白兰地?
2017-11-12
白兰地属于洋酒系列之一,为什么说白兰地实质上也是葡萄酒?且继续看下文。白兰地一词源自荷兰文“brandewijn”,意为“烧制过的酒”,此名会给人一种温暖发热的感觉,白兰地的酒精含量通常在35%至60%之间,属于是烈酒之一。
好酒相伴,双十一光棍节不孤单
2017-11-11
一年一度的光棍节,自古几家欢喜几家愁,对单身且荷包瘪瘪的小伙伴们来说,每逢光棍节这个特殊的日子,想想形单影只的自己,囊中羞涩,难免会有些落寞。都说美食是最好的情人,与其暗自神伤,不如一顿大餐,配上一瓶好酒,大开朵颐的同时,让这个光棍节不再孤单。
葡萄酒有保质期吗,一般是多久?
2017-11-11
红葡萄酒并不是年份越老就越好,年份是表示当年葡萄酒质量的概念。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程,葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。很多人会问,葡萄酒有保质期吗,假如有,一般是多久?
超市购买葡萄酒有什么小技巧_行家实用建议
2017-11-10
作为葡萄的消费者,葡萄酒一般会选择去超市购买,关于去超市购买葡萄酒的小技巧一些葡萄酒行家给出的建议