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新闻资讯

葡萄酒知识:如何找到自己适合的葡萄酒?
2017-11-24
衣服好不好看,适不适合,只有试了才知道。当然要找到自己适合的葡萄酒也需要尝试。对不同国家的葡萄酒不同的类型进行尝试品尝才知道自己到底适不适合。每个国家都有不同类型的品质或好或差的葡萄酒。如何有方向有目的的寻找呢?这时候,你的内心需要有一张葡萄酒地图。
惊呆了,葡萄酒中的添加剂竟然有二氧化硫
2017-11-23
一些细心的葡萄酒爱好者会发现,葡萄酒的背标上经常出现二氧化硫的身影。对很多人来说,这看起来有点恐怖,让人容易联想到头疼、工业添加剂、中毒……真有这么夸张吗?
干红是什么,有什么特点?(葡萄酒小白指南)
2017-11-23
在我们平时接触到的葡萄酒中,经常听说“干红”,例如“孟思罗城堡橡木桶干红葡萄酒”“长城干红”所谓的“干红”到底指的是什么?又有哪些特点呢?
波尔多葡萄酒与勃垦地葡萄酒风格有什么不一样
2017-11-22
熟悉葡萄酒的朋友可能会经常听说波尔多杯、勃垦第杯。不例外的,法国两兄弟波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)产区我们也是再熟悉不过了,其中波尔多拥有非常知名的五大酒庄:拉菲、拉图、玛歌、奥比昂以及木桐。而勃艮第产区则拥有罗曼尼康帝这样的顶级酒庄。
今日小雪,该腊腊肉了:重味腊肉该怎么搭配红酒
2017-11-22
今日11时05分,迎来小雪节气。小雪是冬天的第二个节气。此时雪还未盛。雨遇寒,将霰为雪。雨凝先为霰,霰成微粒,霰为霏,飞扬弥漫为小雪。“小雪雪满天,来年必丰年。”冬天,你好! 民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候,有日晒的腊肉,也有烟熏的腊肉。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。
科学证明:红葡萄酒有助于抵抗疲劳
2017-11-21
近日,由乔治城大学(Georgetown University)、加州州立理工大学(California State Polytechnic University)和美国老龄化研究所(National Institute on Aging)组成的研究团队在猕猴身上进行了关于白藜芦醇(Resveratrol)的研究。随后,研究人员在《尖端科学》(Frontiers)杂志发布了他们的研究结果。报告指出,研究人员对这些猴子注射了白藜芦醇抗氧化剂,经过对比后发现,参与实验的猴子抵抗疲劳的能力比一般猴子要强。
葡萄酒知识:葡萄酒软木塞子有哪些类型?
2017-11-21
为了更加的确保葡萄酒酒质不受影响,软木塞子的选择就显得异常重要,特别是陈年的好酒。目前市面上葡萄酒塞子有不同的类型。
葡萄酒知识:为什么赤霞珠最具顶级葡萄酒潜力
2017-11-20
在诸多的葡萄品种中,赤霞珠被公认为是全球最具顶级葡萄酒潜力的葡萄品种。为什么说赤霞珠最具顶级葡萄酒潜力?赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在全世界都有广泛种植葡萄品种,几乎是地球上最有名的红葡萄品种,具有酿造顶级葡萄酒的潜力,是许多世界顶级名酒的主要成分,赤霞珠被称为国际品种。下面从赤霞珠的特征、分布、发展历史、香气特点、酿造历史等来认识赤霞珠所具有的最顶级葡萄酒的潜力在哪里。