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新闻资讯

如何通过气味判断葡萄酒是否变质?
2018-01-29
怎样辨别一瓶葡萄酒是否坏了?酒质变坏的两大成因:氧化变质,硫磺导致的病变。被氧化的白葡萄酒,缺少新鲜度,酒质极为平淡无味,色泽仿如模糊不清的褐色或稻草色,带有轻微的刺鼻感。
起泡酒的正确保存方法
2018-01-29
起泡酒可不同于普通的静态葡萄酒,饮用和保存也是有讲究哒! 1、开起泡酒:不要紧张,按照步骤一步一步慢慢来,最坏的结果不过是撒出一些酒液,所以放心大胆地去开瓶吧! (1)大多数起泡酒瓶口都有铁丝扣以压住瓶内的强压气体。首先将瓶口之包装纸揭去,并将铁丝网套锁口处之扭缠部分
《玻璃樽》舒淇喝的是脚踩出来的葡萄酒,你敢吗?
2018-01-27
说起葡萄酒,大家能够联想到的都是高贵、品质、名流等等高大上的词汇。但是,你知道吗?在酿酒机械化之前的年代,葡萄酒都是用脚踩出来的。电影《玻璃樽》中,陈子午(成龙饰)喝了一口葡萄酒说,“这是82年的红酒”,阿布(舒淇饰)回答:“我能喝的出来,踩葡萄的人还没洗脚呢。”
注意!葡萄酒最害怕的梅雨季要来了~
2018-01-27
梅雨又称“霉雨”,每年4月至5月这段时间,长江中下游地区都会出现连绵不断的阴雨天气,多日不见太阳。梅雨季里空气湿度大、气温高、器物等容易受潮,发霉。
三部曲,挑选最适合自己的红酒
2018-01-26
目前大多数国内红酒消费者缺乏一定的红酒文化,补课是必然,但如果在亲自选购之前已经保证了葡萄酒的来源问题,那么会因此而减少诸多不必要的麻烦,省时省力。挑选最适合自己的红酒,首先要选择合适的商家进行购买,比如知名度高一些的红酒连锁店、大型购物中心或商场。
红酒高手必须知道的系统知识
2018-01-25
过桶后的葡萄酒或多或少会带有橡木桶的风味,使葡萄酒变得更为复杂。由于橡木桶中也含有一定量的单宁,葡萄酒在橡木桶中熟化时会吸收桶中的单宁,从而使葡萄酒的骨架和结构更为坚实。值得一提的是,橡木桶的大小、种类、新旧程度、烘烤程度以及使用比例都会对葡萄酒产生不同程度的影响。比如法国橡木桶一般会带来烟熏、皮革、雪松、焦糖等风味,而美国橡木桶则会带来香草、椰子、奶油、烤坚果等风味。而过不过桶主要取决于酿酒师想要酿造何种风格的葡萄酒。
《飞驰人生》:人生如酒,“酒”不将就!
2018-01-25
年虽过完了,但大家似乎还沉浸在新年上映的一部影片中:《飞驰人生》。这部电影从上映到现在已有17天的时间,票房已经突破15+亿,目前还在热映中,受大家的热捧!受人瞩目的影片,其中必有大家认可的观点。
几十、几百、几千的葡萄酒之间有什么差异?
2018-01-24
如今,社会的经济发展非常好,大多数人的生活质量也得到了提高。每个人的生活都非常好,他们可以满足日常生活的基本需求,许多人仍然知道如何享受生活。现在人们都很好。我喜欢喝两杯。几千年来,葡萄酒文化在我国已经存在,因此现在饮酒已成为许多人的最爱。