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新闻资讯

《锋味》谢霆锋吴彦祖竟脚踩葡萄酒
2019-05-28
先不说他俩踩完就喝是为了节目的需要,但脚踩葡萄酒的方式,确实自古就有。脚踩的方式主要由古希腊人采用,然后被传入欧洲大陆。在没有机械化压榨之前,都采用这种人工方式操作,用脚踩踏以酿出香醇的葡萄酒。一般踩葡萄都由姑娘们来完成的。后来逐渐演变成一种庆祝葡萄丰收的仪式。
低温环境下,如何呵护你的红酒?
2019-05-28
近期,又有一波强冷空气光顾中国的大部分地区,最近的天气,真的只能用冷来形容。如此低温的天气,对红酒来说,是痛苦的,这可能是它们“酒生”中度过的最冷冬天。红酒本身就需要呵护,要是在这种寒冷的天气下不好好存放红酒,就算是拉菲,也会变得很难喝。
害怕酸涩,请认准口感柔顺的红酒
2019-05-27
许多人对葡萄酒的印象是又酸又涩,实际上这是因为他们所喝的酒中单宁较重,对于这些不喜欢葡萄酒口感中涩味的人来说,选择一款口感柔顺的酒就能解决这个问题。那么这种干涩无法接受的你,除了转向白葡萄酒之外,是否真的别无选择了呢?
“现学现卖”的葡萄酒冰镇技巧,你学会了吗?
2019-05-27
夏季来临,意味着时刻遇到以下尴尬场面。走在路上不一会儿,衣服湿了都可以拧出水。坐在屋里不一会儿,胖大腿都不知道被蚊子咬了多少个包!面对不能delete的夏日,我们该如何融化这颗热得炸裂的心?对于酒鬼来说,此刻来一杯冰爽的葡萄酒,真真是一件极好的事啊!
红葡萄酒那么红是因为加了色素勾兑?
2019-05-25
葡萄酒拥有非常多的种类,很多朋友都表示对如此多的葡萄酒种类认识不清楚,曾经见过一些人,在他们的认知中,白葡萄酒是不算葡萄酒的,只认为红葡萄酒算是葡萄酒;还有一些奇葩认为葡萄酒的颜色那么深,是加入酱油勾兑的……今天呢,我们就来聊聊红葡萄酒,看看颜色那么深的葡萄酒,真的是勾兑的吗?
延缓开瓶葡萄酒的寿命需要什么装备?
2019-05-25
一般来说,从开启瓶塞算起,一瓶酒体较轻的红葡萄酒最多能够保留1至3天,而一款酒体适中或酒体厚重的红葡萄酒最多可保留5天左右的时间。如果超过时间段,酒的口感就会有所变质了。 酒变质主要与氧气过度接触。适量的氧气对于葡萄酒来说都是有益的,即不但有助于提升葡萄酒的风味,还能减弱酒中的苦味。然而,一旦酒瓶开启,与氧气的过度接触就会使葡萄酒的风味快速变糟。当然,如果开瓶后能及时将酒塞塞回酒瓶中,葡萄酒的氧化速度就能得到延缓。
葡萄酒之所以能成为葡萄酒,而其他水果只能做果汁?
2019-05-24
前段时间好友聚会,有个朋友问了我一个十分有趣的问题:为什么果酒里面只有葡萄酒,难道不能用其他的水果来酿酒吗?像是西瓜,芒果······ 因为之前一直没遇到过这种问题,所以在听到这个问题的时候也愣了一下,随即开始翻阅自己的脑海,想要找出答案,可是不争气的是,我的脑中居然没有答案!此时的我也扪心自问了一下,难道真的只有葡萄能够酿酒?
是什么力量将82年的拉菲推向了神坛?
2019-05-24
葡萄酒那么多,为什么拉菲最出名?拉菲那么多,为什么82年的卖最贵?这些关于82拉菲的问题,或许很久之前就一直困惑着你。当然,拉菲品牌营销和市场推广自然是其走红的大前提,香港电影《放逐》、《古惑仔》、《单身男女》和《赌神》也为82拉菲助了一臂之力。不过,抛开这些炒作,1982确实有这样一种“神奇”的力量,将拉菲推上神坛。