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新闻资讯

法国葡萄酒之所以优于其它国家的优势有哪些?
2019-06-22
法国葡萄酒之所以优于其它国家,除了气象、葡萄品种等之外,最主要的原因还是在酿制工艺上的差异。意大利人、西班牙人酿制葡萄酒的随便性太强,法国则不同,比如在法国的勃艮第地域,还有超过九成的酒农是采取人工收获葡萄的方法。这种人工的收获葡萄的成本确定比机器收割要高得多,但质量上也要好得多。另外,法国明文规定,酒农不能在葡萄生长进程中对葡萄秧浇水,而施肥的次数越少越能卖出好价格。
新世界中的奔放女郎—新西兰长相思葡萄酒
2019-06-22
虽然新西兰的葡萄酒产量仅占全球的1%,但这并不妨碍新西兰成为世界上最重要的长相思生产国。该国由南岛和北岛组成,其长相思(Sauvignon Blanc)的葡萄园面积共约50,000英亩。
都是葡萄酒,法国的和澳大利亚的有什么不一样?
2019-06-21
我们都知道,澳洲的红葡萄酒和法国的葡萄酒在国内可谓是家喻户晓,从普通老白姓的餐桌到各大卫视的广告,葡萄酒越来越多地出现在我们的视线范围里。在国内市场上,这两个国家的葡萄酒都非常受到了葡萄酒爱好者的支持与信赖,稍微有点葡萄酒基础的都知道,法国是旧世界葡萄酒的典范,而澳大利亚是新世界葡萄酒的楷模,说不清楚,新旧世界到底谁更优秀。但是孟思罗可以为大家介绍一下关于澳洲葡萄酒和法国葡萄酒的区别。都是葡萄酒,法国的和澳洲的有什么不一样?
应酬不醉酒,请记住这几点
2019-06-21
很多人在醉酒之后都会选择去解酒,其实,何不在喝酒之前做好防护措施,防止醉酒呢?孟思罗建议大家可以在喝酒前吃点东西,一则能够在胃里形成一些保护,减少对胃壁的刺激;二则使酒精和食物混合在一起,降低它的浓度,延缓酒精的吸收;三则可以摄入酒精代谢所必需的物质。
孟思罗 | 葡萄酒收藏者指南
2019-06-20
罗曼尼-康帝(Romanee-Conti)都拍出59,000美元(约38.8万元人民币)的价格了!这让一般人怎么玩得起葡萄酒收藏啊?作为刚入门的葡萄酒收藏者,你是不是钱包不够饱满?知识不够充实?还被这高昂的拍卖价吓坏了?不用怕!尽管顶级波尔多(Bordeaux)以及勃艮第特级园(Burgundy Premier Cru)的葡萄酒都看着涨,但依然还有一些神秘低调、值得收藏的“沧海遗珠”还没被收入囊中。先别急着掏钱啊,要想成为专业的葡萄酒收藏者,光有钱是不够的,你得先学几招!
有哪些口感柔顺没有那么酸的红酒?
2019-06-20
许多人对葡萄酒的印象是又酸又涩,实际上这是因为他们所喝的酒中单宁较重,对于这些不喜欢葡萄酒口感中涩味的人来说,选择一款口感柔顺的酒就能解决这个问题。那么这种干涩无法接受的你,除了转向白葡萄酒之外,是否真的别无选择了呢?
关于酿酒 | 名庄是如何酿造葡萄酒的?
2019-06-19
很多朋友会好奇,一般酒庄和名庄的酒在酿造上有什么不一样?每支名庄酒的出生,都是一则缠绵悱恻的故事······不信,你请看下文。
同样是葡萄酿的酒,凭什么你的那么贵?
2019-06-19
走进红酒大卖场,先不论是什么葡萄品种、来自什么产区,光是价格就看得眼花缭乱。除了葡萄酒本身的口感品质之外,人们对于葡萄酒最关注的话题大概就是它的价格了,也许大家很难理解为什么会有这么多的定价。很多人说过这样的一句话:“同样是葡萄酿的酒,凭什么你的那么贵?”