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新闻资讯

葡萄酒的前世今生,伊朗是最早酿造葡萄酒的国家?
2019-09-02
关于葡萄酒的起源问题,学术界至今都没能达成共识,唯一可以确定的是,早在7000多年前,人类便已经与葡萄酒有过“亲密接触”了。考古资料显示,最早培育出葡萄的地区在小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区,而在相同的时间节点上,南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的培育。栽培历经三个阶段,即采集野生葡萄果实阶段,野生葡萄的驯化阶段,以及葡萄栽培随着旅行者和移民传入埃及等地区阶段。
香槟一举成为庆典专用是何故?
2019-09-02
如果说,世界上有一种饮品,能迅速打破社会与民族的界限,把不同背景、不同爱好的人,笼络在一起,那一定非香槟莫属。自问世以来,香槟似乎就自带一张梦幻的“庆典脸”。它的金色气泡欢乐地升腾在婚礼、开幕式、球场、时尚秀场等最为热烈的地方,全能又傲娇地成为葡萄酒家族中最会制造气氛的大神……人们这般钟情香槟,以至常会忽略一个事实——这杯带着气泡的佳酿,仍然是杯葡萄酒。想要弄懂香槟,叔告诉你,最好的办法,依然是把它当做葡萄酒,去了解和品尝。
产区知识 | 美国葡萄酒产区四大主力
2019-08-31
美国的葡萄酒产区基本集中在加州(California)产区,此外还有俄勒冈州(Oregon)产区以及华盛顿州(Washington)产区等。
要成为美国AVA,必须满足什么条件?
2019-08-31
AVA(American Viticultural Area,美国葡萄原产地制度)是美国官方制定和管理的葡萄酒产区制度,由财政部酒类和烟草税收贸易局(TTB)负责实施。一般一个 AVA 产区要求是一块具有明显可辨识性的统一地理特征的地区,因此其区域命名和边界划分并不一定与行政地理的划分一致。自1979年至今,TTB 已经审批划定了 198 个大大小小的 AVA 产区。
红酒存储 | 保鲜膜,葡萄酒的防护外衣
2019-08-30
保鲜膜原是一种广泛应用于微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜熟食包装等领域的塑料包装制品。经常喝葡萄酒的酒友们一定会发现,有的葡萄酒瓶身也包裹着一层保鲜膜,这是怎么回事?难道葡萄酒需要保鲜膜来保鲜吗?保鲜膜到底能对葡萄酒起什么作用呢?这得从葡萄酒的储存环境说起。葡萄酒需要什么样的储存环境?
球星韦德透露 喝葡萄酒的风气刮遍了整个NBA联盟
2019-08-30
今年2月份,ESPN撰稿人巴克斯特-霍姆斯曾经发表过一篇文章,描述过当今NBA球员喜欢喝葡萄酒的状况。NBA球员爱喝葡萄酒的情况一度让诸多NBA球迷感到相当意外。
红酒,上帝的血液,一天一杯可预防老年病
2019-08-29
红酒被称作“上帝的血液”,除了是因为颜色像血液外,还因为红酒对于血液的好处是非常多的。血液对人体十分的重要,它流遍我们的全身,是人体进行生命活动的源泉。但是,随着年龄的增长,以及饮食习惯的不均衡,我们血液会出现一些“垃圾”,这些垃圾多了,血液就会变得黏稠、流通不畅,容易堵塞血管,出现脑中风、脑梗、冠心病、高血压等一系列的疾病。今天我们就来聊聊红酒对血液都有哪些好处。
法国葡萄酒等级制度 | 波尔多葡萄酒的分级体系
2019-08-29
法国葡萄酒是全球最重要的产酒国,也常常是世界上最大的产酒国。该国葡萄种植面积近百万公顷,葡萄酒极其丰富多彩,引领世界潮流。大部分主要国际品种都源自于法国,可以酿造任何一种葡萄酒。干红、干白、甜酒、加强型酒、起泡酒、加香型酒,任何一种类型都可以找到世界最顶尖的样本。