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新闻资讯

罗纳河谷葡萄品种大盘点
2019-05-30
南北迥异的自然环境使得北罗纳河谷与南罗纳河谷产区种植着各具特色的葡萄品种,生产出风格多样的葡萄酒,这也正是罗纳河谷葡萄酒充满魅力的地方,今天带大家来盘点下罗纳河谷主要的葡萄品种。
加强葡萄酒和甜葡萄酒有什么差异?
2019-05-30
人们很容易将加强酒(Fortified Wine)和甜型葡萄酒混淆,因为许多加强葡萄酒,如宝石红波特(Ruby Port)的口感偏甜,可以同许多甜点搭配,与甜型葡萄酒非常相似。不过,加强酒和甜型葡萄酒是两种完全不同类型的酒,两者的酿酒方法各不相同。
近年来葡萄酒酒精度升高,全球变暖是罪魁祸首?
2019-05-29
在全球范围内,葡萄酒酒精度都有越来越高的趋势。关于酒精度升高的原因,众说纷纭,但许多科研文章都指出,过去几十年间全球气候暖化才是影响葡萄酒酒精度的重要原因。
酒香文化 | 美好寓意,酒酒相传
2019-05-29
我们生活在一个酒文化丰富的国家,生活中,处处充满着酒香。有的人喜欢喝白酒,有的人喜欢喝黄酒,有的人喜欢喝啤酒,而有的人,喜欢喝葡萄酒。面对琳琅满目的不同酒类,我们该如何选取呢?
《锋味》谢霆锋吴彦祖竟脚踩葡萄酒
2019-05-28
先不说他俩踩完就喝是为了节目的需要,但脚踩葡萄酒的方式,确实自古就有。脚踩的方式主要由古希腊人采用,然后被传入欧洲大陆。在没有机械化压榨之前,都采用这种人工方式操作,用脚踩踏以酿出香醇的葡萄酒。一般踩葡萄都由姑娘们来完成的。后来逐渐演变成一种庆祝葡萄丰收的仪式。
低温环境下,如何呵护你的红酒?
2019-05-28
近期,又有一波强冷空气光顾中国的大部分地区,最近的天气,真的只能用冷来形容。如此低温的天气,对红酒来说,是痛苦的,这可能是它们“酒生”中度过的最冷冬天。红酒本身就需要呵护,要是在这种寒冷的天气下不好好存放红酒,就算是拉菲,也会变得很难喝。
害怕酸涩,请认准口感柔顺的红酒
2019-05-27
许多人对葡萄酒的印象是又酸又涩,实际上这是因为他们所喝的酒中单宁较重,对于这些不喜欢葡萄酒口感中涩味的人来说,选择一款口感柔顺的酒就能解决这个问题。那么这种干涩无法接受的你,除了转向白葡萄酒之外,是否真的别无选择了呢?
“现学现卖”的葡萄酒冰镇技巧,你学会了吗?
2019-05-27
夏季来临,意味着时刻遇到以下尴尬场面。走在路上不一会儿,衣服湿了都可以拧出水。坐在屋里不一会儿,胖大腿都不知道被蚊子咬了多少个包!面对不能delete的夏日,我们该如何融化这颗热得炸裂的心?对于酒鬼来说,此刻来一杯冰爽的葡萄酒,真真是一件极好的事啊!